Zimtschnecken-Hype: Die besten Adressen in Wien

Die aus dem skandinavischen Raum stammende süßliche Teigware zieht derzeit besonders viel Aufmerksamkeit auf sich. Nicht nur medial wird das Trendgebäck fleißig zur Schau gestellt und geteilt. In Wien eröffnen sogar eigene Stores, in denen für das “Lifestyle-Produkt” Zimtschnecke Schlange gestanden und mitunter ein ordentlicher Preis hingelegt wird.

Das Rezept an sich ist weniger aufwändig, wenn man bedenkt, dass es sich dabei ausschließlich um eine aus Hefeteig angefertigte Rolle handelt, die mit einer üppigen Zimt-Zucker-Glasur bestrichen wird. Es lassen sich allerdings diverse Ausführungen finden, die sich aufgrund ihrer Form, Zubereitung und zusätzlicher Toppings voneinander unterscheiden. 

Aus diesem Anlass haben wir uns umgeschaut und für euch die besten Schnecken herausgepickt. Tipp: Weil Weihnachten vor der Tür steht und die Zimtschnecke wegen ihres Hypes schon fast in Konkurrenz mit dem traditionellen Vanillekipferl tritt, lässt sich die Süßspeise auch gut an Festtagen verschenken.

Hier bekommt ihr die besten Zimtschnecken in Wien:

CINNAMOOD

In der richtigen Stimmung für eine geballte Ladung Süße und maximale Fluffigkeit? Das deutsche Unternehmen hat in Wien auf der Mariahilferstraße seine erste von vielen geplanten Filialen eröffnet. Die Besitzer, ein aus Deutschland stammendes Ehepaar, sind wegen ihrer kreativen Backkunst in der Lockdown-Phase auf Social Media aufgefallen. Nun kann man die mit aufwändigen Toppings beladenen Hefeschnecken auch endlich live verköstigen. Die Preise liegen zwischen 4.50,- Euro für eine “Classic Roll” und 5.30,- Euro für Teigwaren mit üppigen Belägen aus Re-Cream-Cheese-Frosting, Pumpkin-Spice-Cream und Ähnlichem. Viele der Schnecken sind vegan, ab vier Stück gibt's zudem eine Glitter-Box dazu!

Mariahilfer Str. 74A, 1070 Wien

IKEA

Ist einem das Teiggebäck von Cinnamood zu deftig oder zu teuer, kann man sich ganz klassisch an das Möbelhaus IKEA wenden. Dort findet man die Rolle so, wie sie in Tradition Schwedens steht: Zubereitet aus einem leicht süßlichen Teig mit Zimt und Zuckerstreusel, handgroß - und das ganze für nur 1,- Euro und ohne Schlange stehen zu müssen.

Öfferl

Eine ausgefallene Bio-Kreation in sonderbarer Form kann man sich in der Bäckerei Öfferl holen. Unter dem Namen “Bio Butter Zimtcruffin” bekommt man frisches und warmes, luftiges Zucker-Butter-Gebäck mit Zimtfüllung. Das Gebäck versteht sich hier als Kreuzung aus Muffins und französischem Croissant. 

Hier findet ihr Filialen.

Joseph Brot

Etwas gesünder und nachhaltiger ist man auch bei Joseph Brot mit der Dinkel-Bio-Schnecke  unterwegs. Das Gebäck wird aus einem handgezogenen Dinkelteig und einer aromatischen Butter-Zimt-Mischung aufgerollt, zugeschnitten und anschließend fluffig herausgebacken. 

Hier geht's zu den Standorten.

Wem die Dinkel-Schnecke zu wenig süßlich ist, kann sich mit dem Kardamom-Bullar zufriedenstellen, der einen überaus fluffigen Teig mit einer eigens kreierten Kardamom-Buttercreme enthält und damit geschmacklich der Zimtschnecke sehr nahe kommt.

der Mann

Auch auf die Bäckerei der Mann ist Verlass, denn auch hier findet man immer köstliche Mehlspeisen. Im Frühjahr zu Fasching sind's die besten Krapfen und in den Wintermonaten dann ziemlich gute Zimtschnecken, die etwas deftiger und synthetisch süßer ausfallen als üblich. Wer auf Zuckerhaltiges und Fettreiches steht, ist hier ziemlich sicher an der richtigen Adresse. Abstriche werden keine gemacht, aber man gönnt sich ja sonst nichts …

Herr Schneck

Bei Herr Schneck schmecken die Zimrollen besonders gut. Die einschlägige Bäckerei spezialisiert sich auf das skandinavische Traditionsgebäck, das mit Liebe zum Detail gebacken und verkauft wird. Die Kreationen decken so gut wie jeden Geschmackstypen ab: ob fruchtig, süß oder herzhaft-pikant. Auch vegan erhältlich.

Mariahilfer Str. 45, 1060 Wien

Veganista Ice Cream

Lust auf hausgemachte Pistazien-Zimtschnecken? Die gibt es bei den Veganistats – jedoch muss man rechtzeitig vorbestellen, die Abholung erfolgt im Shop in der Neustiftgasse. Im Laden in der Tuchlauben gibt es täglich die "Standard"-Zimtschnecken der Veganistas ohne Pistaziencreme.

Neusftiftgasse 23, 1070 Wien

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