Mit Alles: Kulinarikfest für moderne Gourmets & Gourmands

Katrin Hofmann und Daniel Steinauer gehen mit ihrem Kulinarikfest in die nächste Runde. Das BRICK-15 ist wieder Schauplatz des Kulinarikfest. Die ehemalige Turnhalle und Fabrik wird am 31. März und 1. April zum Gourmet Hotspot.

Unter »mit alles – Kulinarikfest für moderne Gourmets und Gourmands« sind Esskalationen Programm: Stephan Stahl (kommod), Valentin Walch und Team (Maison Mayonnaise), Daniel Guirola Paganini (aesk) und Tobia 42 Meter (wobi) schwingen die Kochlöffel und überraschen die Besucher:innen mit ausgefallenen Kreationen. Waller mit Chime di Rapa und Provolone, Popcorn mit burnt yeast, BBQ Flade Kunterbunt und so manch andere Geschmackshighlights werden über die Theke wandern. Das »mit alles« Logo- die Mortadella wird auch den Weg als Kulinarikum auf den Teller finden. Die passende Flasche Wein kann man sich direkt beim Winzer zum AbHof Preis kaufen.

Denn ausgewählte Naturweinwinzer:innen bringen den Besuchern ihre Weine und Philosophie näher. Die Auswahl reicht von klassischen Sorten wie Grüner Veltliner, Blaufränkisch und Zweigelt bis hin zu speziellen Cuvées, autochtonen Sorten und PIWI-Neuheiten. Neben den neuen Jahrgängen sind auch kreative antialkoholische Getränke, Delikatessen und handgefertigte Produkte für den schön gedeckten Dinnertable zu entdecken.
Spannend wird wieder die Tombola: Es warten hochkarätigen Gewinne aus der Wiener Gastroszene, Kochbücher und Grossflaschen von österreichischen Winzern auf alle die gerne ihr Glück versuchen.

Das verwunschene Backsteingebäude, das BRICK-15 Nähe der Gumpendorfer Strasse wird für zwei Tage zum Pleasure Dome für Bon Vivants.

Fr 14-22 Uhr, Sa 11-20 Uhr