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Die Idee für dieses Lokal entstand durch die Begeisterung des Chefs für Kulinarik, Kunst und Musik. Manche heimische Spezialitäten geraten in Vergessenheit, und viele hier ansässige Künstler erfahren zu wenig Anerkennung und Aufmerksamkeit.

Somit wurde eine gemütliche Plattform mit Wohnzimmer-Atmosphäre geschaffen, um diese Vorlieben des „Herrn Karl“, kulinarisch und künstlerisch, hervorzuheben.