Ein reich gedeckter Frühstückstisch, mit Waffeln, Spiegelei auf Brot, Kaffees und Säften

Bio & handmade: Brunch-Lokale in Salzburg

VonDiana Budin

24.10.2023

Wo lässt es sich in Salzburg am besten brunchen, noch dazu Bio, regional und handmade? Wir haben die passenden Lokale für euch.

In der schönen und historischen Altstadt von Salzburg möchte man sich auch mal die Zeit nehmen zum gemütlichen Frühstücken und Brunchen. Wo das am besten geht, noch dazu mit biologischen, regionalen Zutaten und hausgemachten Schmankerln, lest ihr hier.

Bio Restaurant Humboldtstubn

Regionale, biologische und saisonale Zutaten stehen in der "Humboldstubn" genauso auf der Karte wie Nachhaltigkeit und Fairness zu Umwelt, Tier und Produzenten. Damit lässt sich genussvoll, gesund und ausgiebig bis 14:30 Uhr frühstücken, mit verschiedenen Bagels, Bowls, Eierspeisen, süßen Schmankerln und weiteren Extras.

Adresse:
Gstättengasse 4, 5020 Salzburg

Öffnungszeiten:
Montag - Donnerstag: 10:30 - 23:00 Uhr
Freitag: 10:30 - 00:00 Uhr
Samstag: 10:00 - 00:00 Uhr
Sonntag: 10:00 - 23:00 Uhr

Brunch:
Montag - Freitag: 10:30 - 14:30 Uhr
Samstag & Sonntag: 10:00 - 14:30 Uhr
A la Carte & Mittagsmenü ab 11:30 Uhr

MUS Café Museum Salzburg

Regional und teils sogar selfmade ist das Frühstücks- und Brunch-Angebot im "MUS Café" im Salzburg Museum. Täglich bis 11:30 Uhr kann hier ausgiebig und variationsreich gefrühstückt werden, mit (veganen) Bagels, klassischem Frühstück, glutenfreiem Gebäck und verschiedenen Frühstückstellern (am Wochenende und Feiertagen bis 13:00 Uhr). Dabei kann man es sich im großzügigen Gastgarten mit Blick auf den Dom, im bequemen Interieur oder bei Schönwetter im ruhigen Innenhof gemütlich machen.

Adresse:
Mozartplatz 1, 5020 Salzburg

Öffnungszeiten:
Täglich: 08:30 - 19:00 Uhr

Cafe Fingerlos

Auf der anderen Seite der Salzach, in der Nähe vom Schloss Mirabell, serviert das Traditionskaffeehaus "Fingerlos" Frühstück den ganzen Tag über. Da ist vom kleinen bis zum großen Frühstück alles dabei, italienisch, vital, vegan, hausgemachte Mehlspeisen und Kuchen. Dazu schmecken bunte Säfte, neben Apfel- und Karottensaft etwa mit Birnen, Melonen und Kiwis. Beim Schlemmen kann man dank der bunten Einrichtung mit Topfblumen, Wanddekorationen und geschmückten Palmen vom Urlaub träumen.

Adresse:
Franz-Josef-Straße 9, 5020 Salzburg

Öffnungszeiten:
Dienstag - Sonntag: 07:30 - 19:00 Uhr
Montag Ruhetag

Tortelier Café Patisserie

Nur ein paar Querstraßen weiter kann man das Frühstück der Tortelier Café Patisserie genießen, mit hausgemachten Torten und Mehlspeisen, Bagel- und Toast-Variationen oder klassischem und süßen Frühstück. Toll für Langschläfer:innen: Das Angebot geht bis 14:00 Uhr. Dazu gibt es auch homemade Smoothies und eine große Auswahl an Kaffees. Das hell erleuchtete Interieur mit Holzelementen, Topfpflanzen und Polstern lädt zum Verweilen ein. Schon gewusst? Das Café wurde auch im Falstaff Café Guide ausgezeichnet.

Adresse:
Wolf-Dietrich-Straße 8, 5020 Salzburg

Öffnungszeiten:
Montag - Freitag: 09:00 - 14:00 Uhr

Pur:isst

Zwar nicht ganz so zentral gelegen, dafür Bio und regional frühstückt es sich im "Pur:isst", an Wochentagen bis 11:30 Uhr, Samstags bis 13:30 Uhr. Hier hat man eine Auswahl an Frühstückstellern mit Bio-Gebäck- und Bio-Eierspeis-Variationen, Bagels, süßen Bowls und täglich hausgemachten Kuchen und Süßspeisen, auch vegan und glutenfrei. Dabei kann man auch die große Pflanzendekoration an der Decke bewundern.

Adresse:
Alpenstraße 115, 5020 Salzburg

Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag: 08:30 – 21:00 Uhr
Samstag: 8:30 bis 14:00 Uhr (Brunchkarte only)
Montag, Sonn- und Feiertagen geschlossen

Frühstücksfans werden in Salzburg gut fündig, denn dort lässt es sich ökologisch, ausgiebig und schmackhaft frühstücken.

-> Weiter lesen: Termine und Events - was ist los in Salzburg?

VonDiana Budin

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