Fleisch- und Gemüsespieße liegen auf einem Grill.

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Grillen auf die sichere Art: Darauf solltest du achten

Grillen gehört zum Sommerprogramm einfach dazu. Jedoch sollte man auf einige Dinge dabei achten.

So eine Grillerei mit FreundInnen und Familie an einem lauen Sommerabend gehört zu den schönsten Freizeitbeschäftigungen im Sommer (finden wir zumindest). Denn nicht nur der kulinarische Aspekt, auch das gemütliche Zusammensitzen im Freien lassen das Ganze zum besonderen Erlebnis werden. Zudem ist der Grill-Duft ein typischer Geruch, der sofort Sommerlaune macht!

Sicherheit beim Grillen: Tipps

Soweit, so schön. Beim kulinarischen Outdoor-Spaß sollte aber Vorsicht geboten sein, in Sachen Sicherheit gibt es einiges zu beachten. Hier die wichtigsten Tipps im Überblick, damit eurer gelungenen und vor allem sicheren Grillerei nichts im Weg steht (außer vielleicht das Wetter ...):

  • Griller auf einer ebenen Fläche aufstellen, sodass er nicht umfallen kann.
  • Genügend Abstand zu brennbaren Gegenständen halten (Hecken, Büsche und Bäume, Sonnenschirme oder Girlanden)
  • Nur Holzkohle verwenden.
  • Ganz wichtig: Zum Anzünden nur spezielle Grillanzünder verwenden. Diese erhält man z.B. in Super-, Baustoff- oder Drogeriemärkten.
  • Passende Kleidung verringert die Verletzungsgefahr: Um sicher zu grillen, am besten leicht entzündliche Kleidungsstücke, wie Polyester oder andere Synthetikmaterialien, meiden. Eine Grillschürze schützt vor Hitze, Glut und Fettspritzern. Auch Grillhandschuhe erhöhen die Sicherheit und schützen vor der Hitze.

Weiters noch ein paar Hinweise, die eigentlich selbstverständlich sein sollten. Schadet aber nicht, sie nochmals zu verinnerlichen:

  • Niemals Brennspiritus oder Benzin am Griller verwenden!
  • Nur im Freien grillen, nie in geschlosenen Räumen
  • Grillfeuer immer unter Aufsicht halten (ganz besonders, wenn Kinder oder Tiere in der Nähe sind)
  • Last but not least: Nach dem Grillen das Feuer ablöschen. Auch schadet es nicht, stets einen Feuerlöscher sowie eine Löschdecke bereitzustellen.